Jako žádné léto nemohla na mém seznamu destinací chybět Apulie, respektive Salento. Řeklo by se – rutina. Zcela jasně však bez obětování se. Prostě čistá touha vidět, přičichnout, ochutnat a znovu to prožít, a jako každý rok, objevuji stále více o tomto regionu a o jeho krásných místech.
Vzhledem k velkému množství žádostí, které jsem obdržela, se tento článek pokusí být užitečným průvodcem při poskytování doporučení a návrhů, kde si vychutnat ducha Apulie. Průvodcem, který mýma očima a chuť, ukáže, co je pro mě čistá esence regionu, který má být objeven a který je svého druhu absolutně jedinečný. (pokračuje níže)
Apulie je více a více obohacována o citlivě zrekonstruované selské usedlosti (masserie) a trulli, aby mohla přivítat buď Italy, kteří nedávno znovuobjevili svou zemi, ale také turisty z celého světa, zejména Francouze, Holanďany, Angličany a v poslední době také malé „kolony“ návštěvníků z České republiky, které často organizuji já sama. Bylo by pošetilé, nesdílet tolik krásy a zároveň nenapomoci rozvoji cestovního ruchu v tomto regionu.
DOPRAVA
Začínáme, jako bychom plánovali cestu, tedy dopravou. Puglia se pyšní třemi hlavními letišti, Bari, Lecce a Brindisi, která jsou velmi dobře obsluhována vnitrostátními i mezinárodními lety. Půjčení auta je naprosto nezbytné, pokud chcete vidět Apulii v celé její rozlehlosti. (pokračuje níže)
UBYTOVÁNÍ
Jako každý rok bydlíme ve vile. Řešení, které je mezi turisty stále oblíbenější, především pro jeho praktičnost, soukromí a v poslední době také vzhledem k situaci i z hlediska hygieny. Naštěstí Puglia nabízí nedávno zrekonstruované vily, které si dokázaly zachovat hlavní motivy venkova. Zejména využily lokálně těženého kamene a dřeva, aby si mohly udržet jedinečný styl, a to jak slavné TRULLI, tak usedlosti, které byly znovu zrekonstruovány v moderní podobě.
Pro ty, kteří preferují pohodlí hotelů – mám osobně nejraději:
BORGO EGNAZIA
MASSERIA MOROSETA
BORGO CANONICA
PALAZZO LECCE
PALAZZO DANIELE
Krása Apulie spočívá v tom, že NIKDY nešlápnete vedle, pokud jde o ubytování. Vzhledem k nedávnému vývoji turismu v posledních deseti letech nejsou ubytovací zařízení zrekonstruována déle než deset let zpět. V celé široké oblasti můžete nalézt ubytování za 60 EUR za noc až po ubytování, která vyžadují mnohem vyšší částky. Důležité je rezervovat si vždy včas, zejména na měsíce červen, červenec a srpen. Apulie je však fascinující také v květnu a v září díky středomořskému podnebí, které nabízí nádherné vůně a barvy v každém ročním období, a také díky vždy mírným a svěžím teplotám.
RESTAURACE:
Restaurace ve třech letních měsících je také nutné rezervovat. Zapomeňte na to, že budete jen tak namátkou hledat volné místo, protože pokud je restaurace dobrá, je „zablokovaná“ měsíce dopředu, nebo jako například LE STANZIE třeba i rok dopředu.
Předem musím říct, že nemám ráda nouvelle cousine – kuchyni, nebo-li pokrmy servírované v malých porcích, s květinami a geometricko-architektonickými strukturami. I když půjdu velmi proti trendu, v následujícím seznamu nebudu uvádět michelinské restaurace, ale pouze ty, kde jsem pravidelným hostem a kde na kvalitu, služby a apulijskou atmosféru lze sáhnout rukou, respektive vidličkou:
OSTERIA DEL TEMPO, Ostuni
LE STANZIE – poblíž LECCE
BASTION – Gallipoli
LE BLANC CAFE – Gallipoli
COCCARO BEACH RESTAURANT – poblíž Brindisi
V poslední době jsme se zúčastnili ochutnávky vín v MASSERIA LI VELI, kterou vřele doporučuji nejen proto, že mají vynikající červené víno Susumaniello, ale tento je snad jediný apulijský výrobce, u kterého jsem zatím objevila vynikající bílé a růžové víno. Mým oblíbeným vínem je růžový PRIMEROSE. (pokračuje níže)
PLÁŽE:
Tady budu velmi stručná. Pláže v Apulii jsou buď skalnaté nebo písčité. Nejvíce se mi líbí písčité a široké v Ugento a Otrantu. Oblast Taranta má také dostatečný výběr pláží, ale nejsou cílem naší cesty.
COCOLOCO BEACH z mého pohledu nabízí ty nejlepší služby – vynikající restauraci a nejkrásnější moře, jaké jsem zatím kde mohla najít. (pokračuje níže)
Tak toto je můj malý apulijský manuál. Digitálně kapesní a absolutně nesponzorovaný.
Vaše Moni
