Come tutte le estati la Puglia, o meglio il Salento, non poteva mancare nella mia lista-destinazioni–routine se così si può chiamare. Ovviamente senza sacrificio, ma con la pura voglia di rivederla, odorarla, gustarla e viverla. E come ogni anno, la scopro sempre di piu’ nei suoi dettagli.
Viste le vaste richieste pervenute, questo articolo cercherà di essere essenziale nel dare una guida e un suggerimento su dove poter assaporare lo spirito pugliese. Una guida attraverso i miei occhi e palato che sfocia in quella che per me, è la pura essenza di una regione tutta da scoprire e assolutamente unica nel suo genere. (continua sotto)
Sempre di più la Puglia si arricchisce di masserie e trulli finemente ristrutturati per poter accogliere sia gli italiani che ultimamente riscoprono meglio il loro paese, ma anche per i turisti di tutto il mondo, in particolare francesi, olandesi, inglesi e ultimamente piccole “colonie” della Rep Ceca dove spesso mi ritrovo artefice organizzatrice. Sarebbe sciocco non poter condividere tanta bellezza e al contempo, non aiutare lo sviluppo turistico di questa regione.
TRASPORTI
Partiamo come se stessimo pianificando il nostro viaggio e quindi dai trasporti. La puglia, ha la bellezza di ben 3 aeroporti principali, Bari, Lecce e Brindisi collegati benissimo sia con voli nazionali che internazionali. Assolutamente necessario il noleggio di un auto se si desidera vedere la Puglia nella sua vastità. (continua sotto)
ALLOGGI
Come tutte le estati, viviamo in villa, soluzione sempre più in voga fra i turisti, soprattutto per un fatto di praticità, privacy e ultimamente vista la situazione, igiene. La Puglia per fortuna offre ville recentemente ristrutturate che hanno saputo mantenere il leitmotiv principale del rustico, sfruttando principalmente materiali come la pietra ed il legno, così da poter avere una continuità di uno stile univoco, sia per i famosi TRULLI che per le masserie rivisitate in chiave moderna.
Per chi invece desidera la comodità degli hotel, i miei preferiti sono:
BORGO EGNAZIA
MASSERIA MOROSETA
BORGO CANONICA
PALAZZO LECCE
PALAZZO DANIELE
La bellezza della Puglia è quella che NON si inciampa mai male per quanto riguarda gli alloggi. Visto il recente sviluppo turistico negli ultimi 10 anni, le strutture di ricezione non sono più vecchie di questo periodo e su vasti siti si possono trovare sia strutture a 60 Euro al giorno che alloggi che richiedono una spesa altamente superiore. L’importante è sempre prenotare in tempo, soprattutto per i mesi di Giugno, Luglio e Agosto. La Puglia però è affascinante anche a Maggio e Settembre vista la macchia mediterranea che offre odori e colori spettacolari in ogni stagione e grazie anche al clima sempre mite e ventilato.
RISTORANTI:
Anche i ristoranti nei tre mesi caldi estivi devono essere prenotati. Scordatevi di trovare un posto libero così casualmente, perché se il ristorante è buono, viene “bloccato” mesi in anticipo, o come per esempio LE STANZIE, anche un anno in anticipo.
Premetto, che non sono amante della nouvelle cuisine o di piatti presentati in piccole porzioni, con fiorellini e strutture geometrico-architettoniche. Anche se andrò molto contro tendenza, nella seguente lista non riporterò gli stellati Michelin, ma solo e soltanto quelli dove sono un’habitué, ma dove la qualità, il servizio e l’atmosfera pugliese si tocca con mano, anzi forchetta:
OSTERIA DEL TEMPO, Ostuni
LE STANZIE – provincia di LECCE
IL BASTIONE – Gallipoli
LE BLANC CAFE – Gallipoli
COCCARO BEACH RESTAURANT – provincia di Brindisi
Ultimamente siamo andati a fare una degustazioni di vini presso la MASSERIA LI VELI, che fermamente consiglio non solo per l’ottimo rosso come il Susumaniello, ma forse gli unici produttori pugliese che fin ora ho scoperto produrre un ottimo bianco e rosé, il mio preferito il PRIMEROSE. (continua sotto)
SPIAGGE:
Qua sarò molto breve. Le spiagge in Puglia sono rocciose o sabbiose. Quelle sabbiose e larghe come piacciono a me sono a Ugento ed a Otranto. Anche la zona di Taranto ne ha diverse, ma non è luogo dei nostri soggiorni.
COCOLOCO BEACH per me è quella che ha più servizi, ottimo ristorante e il mare più bello che fin ora ho potuto visitare. (continua sotto)
Ecco il mio piccolo manuale pugliese, digitalmente tascabile, puramente non sponsorizzato.
Vostra, Moni
